Hochseefischereischiffe dienen dem kommerziellen Fischfang sowie der bordeigenen Verarbeitung auf hoher See und in den ausschließlichen Wirtschaftszonen anderer Länder, mit Einsatzgebieten im Pazifik, Indischen Ozean, Atlantik, Beringmeer sowie im antarktischen Ozean; Zu den wichtigsten Schiffstypen zählen große Trawler-Fabrikschiffe, Thunfisch-Ringwadenfänger, Thunfisch-Langleinenfänger, Kalmar-Fänger, Krabbenkutter sowie spezialisierte Kühlschiffe, mit einem Leistungsbedarf von 700 kW bis 4000 kW; Das Weichai-Portfolio umfasst unter anderem die Serien WH17, WHM200, WH20, WH25, WH28 und S3, wobei Diesel und Schweröl als Kraftstoffe dienen.